Oppskrift på Lins kokte bønner med pølse under bildene.
Her følger oppskrift på Lins hjemmelagede bønner og pølse
Pr pers
1 ss olivenolje
2 never ferske bønner (om du bruker tørkede må de legges i vann (se pakken))
2 kvister fersk Salvie
2 fedd hvitløk
2 store tomater delt i 4
Vann til det dekker
1 skive grovt brød
1 saftig pølse ala ostepølse
Ha bønnene i en liten kjele med tett lokk, ha i salvie, hvitløk, tomater og olivenolje. Ha så i vann til det dekker.
Kok i 20 minutter.
Om du som meg har flere slag bønner, så undersøk koketid (Bondebønner 4 minutter) og ha i underveis. Stek/grill pølsen og stek eller rist brødskiven. Kan med fordel stenkes med olje og stekes sammen med pølsen i panne/grill.
Serveres og nytes asap! ;)
 |
| I dag ryddet jeg ut av den høye pallekarmen og fjernet alt med unntak av sitrontimmian og noen av bønneplantene som fortsatt spruter bønner. Dette er dagens fangst! |
 |
| Jeg er ikke superglad i bønner, men vet det er sundt, også gir de så mye nitrogen til jorda så jeg har masse i hvert hjørne i pallekarmene. Der har de fire klatrpinner som i mannshøyde er bundet sammen på toppen. |
 |
| Dette var ca halvparten av Berlottiene denne gangen. Berlottibønner er sååå vakre, men de er desverre ikke så lett å få stor avling på. Så da må man finne seg retter som passer til et lite måltid. |
 |
| Berlottibønner skal kokes før spising. Åpne belgen med fingrene og plukk ut bønnene. Nå kan de enten tørkes eller kokes i ca 20 minutter. Jeg synes de smaker litt kjedelig så jeg har satt sammen 4 oppskrifter og har havnet på denne som du ser under |
 |
| Berlottiene mister rødfargen sin i kokingen. De hvite bønnene med grønn inni er Bondebønner / Hestebønner / Broadbeans |
 |
| Nam nam nam |
Her følger oppskrift på Lins hjemmelagede bønner og pølse
Pr pers
1 ss olivenolje
2 never ferske bønner (om du bruker tørkede må de legges i vann (se pakken))
2 kvister fersk Salvie
2 fedd hvitløk
2 store tomater delt i 4
Vann til det dekker
1 skive grovt brød
1 saftig pølse ala ostepølse
Ha bønnene i en liten kjele med tett lokk, ha i salvie, hvitløk, tomater og olivenolje. Ha så i vann til det dekker.
Kok i 20 minutter.
Om du som meg har flere slag bønner, så undersøk koketid (Bondebønner 4 minutter) og ha i underveis. Stek/grill pølsen og stek eller rist brødskiven. Kan med fordel stenkes med olje og stekes sammen med pølsen i panne/grill.
Serveres og nytes asap! ;)
Kommentarer