Første frosten 2014!

I dag kom den altså! Den første frostnatten.

Ikke veldig happy med det, jeg har masse fortsatt i fart i hagen og da særlig kjøkkenhagen.

Første frost gir ett påskudd for å endelig få opp de grønnsakene som blir bedre med litt frost. Dette gjelder særlig Rosenkål og Pastinakk. :)

-NYTT  3 oktober -
Det ble med denne ene natten. Alt overlevde og ting putrer nå ufordrøtent videre. Dette har vært den varmeste, tørreste og beste sommeren i manns minnne. Jeg tror derfor at ting klarer seg bedre inn i frosten siden det ikke er stort vann i jorda. Det er meldt mye regn i uken som kommer, så vi får krysse fingrene for nok en måned uten frost!


Her er liste over mine registrerte første frostnetter her i Langhus
2014 - 30. september
2013 - 24. september
2012 - 10. september
2011 - Ikke registrert
2010 - 28. september
2009 - 29. september
2008 -   6. oktober

Grillet tomatsuppe med cherrytomater

Nå på høsten tar jeg inn lass av grønnsaker fra kjøkkenhagen til kjøkkenbenken. I år er det tomater i overflod. For det meste er det cherrytomaten Sungold, men også noen andre større. Nå har vi spist oss litt lei på dem ferske så da er denne oppskriften perfekt.
Selv ungene elsker denne, så da kan man slippe unna posesuppe :) 

750 g cherrytomater (eller andre)

3 fedd hvitløk

1 stor rød paprika

2 ss Olivenolje

Salt og pepper

1,5 dl matfløte

5 dl kyllingbuljong (eller grønnsaksbuljong)

Legg cherrytomater, paprika og hvitløk i en langpanne og ringle over olivenoljen. Skjær opp tomatene slik at de er rimelig like i størrelsen. Krydre med salt og pepper. Sett i stekeovn på 200 grader i 20 minutter midt i ovnen. 

Kjør gjerne litt grill de siste minuttene om du ønsker en mer røket smak på suppen, men hold et øye på dem da de lett blir svidd. Tomatene bør være sprukket og ha fallt litt sammen før du tar dem ut.

Hell grønnskakene og saften fra grønnsakene opp i en blender og kjør til jevn røre. Det er nok noe skall i suppen og den kan siles dersom man er var for litt tekstur. 

Hell suppen over i en kjele og ha i buljong og fløten. Kok forsiktig opp. Krydre gjerne med urter. 

Om du ønsker å tilsette noe ekstra er dette noen forslag: 

* Mozarella mot slutten

* Makaroni
* Hardkokt egg
* Litt olje blandet med finhakkede urter kan gi flott mønster om du ringler over suppen
* Foccachia, chiabatta eller annet godt brød

Denne tomatsuppen er mild nok til en barnefamilie. Ungene virker å like den godt. Om du vil ha en mer voksen smak kan du ha i chilli eller chillipaste. 

Har du kjøttfrie dager eller er vegetarianer kan du bytte kyllingbuljong med grønnsaksbuljong. 

Dyrkningstips

Om du ikke har drivhus og vil ha søte gode tomater hele sesongen er det Sungold du bør gå for. Mange fnyser av dem og synes de er for vanlige. Grunnen til at de er så vanlige er nok at de er veldig enkle å dyrke. Du finner Sungold frø i de fleste hagesenter i Norge. Man så frøene i mars april i stuetemp og setter dem ut helgen før 17. mai. 

Fargerike Wisley Flowershow 2014

Tidligere denne måneden var Mamma og jeg en tur i England og helt tilfeldig var det Wisley Flowershow akkurat den helgen. Det passet jo veldig bra siden vi bodde rett ved OG Wisley har det beste hagesenteret og de som har mest frø og løk... alltid! Vi har vært der mange ganger og er godt kjent noe som gjør det litt mer effektivt.

Sa sagt så gjort. Fredag morgen troppet vi opp tidlig for å slippe rushet. Dog var det ikke mye rush å snakke om. Denne hagen er jo enorm, så det blir liksom aldri trangt. Maten er også knakende god sammenlignet med lignende steder.

De har laget en egen gressklipper på Wisley, en som klipper tynt. Dermed var slik tekst å se både her og der. Da man ikke har tipex, må man ikke gjøre feil... 

Jeg klarte nesten ikke å stå stille! Tenk endelig tilbake på Wisley!

Maaange telt med godsaker i!

Wisley Flowershow er faktisk ett av de bedre for oss nordmenn da det arrangeras på et tidspunkt da løk er kommet for salg. Løk og frø er fullt lovlig å ha med hjem til Norge! 

Amaryllis, påskeliljer, tulipaner og krokus i fri dressur!

Fargerikt! Man får nesten lyst til å gå bort og legge seg mitt oppi alle fargene!

Åhhhhh denne MÅ jeg ha!

Denne karen har jeg handlet av før. Han høster frø (kun heritage frø), tørker, pakker og håndtegner de morsomme frøposene selv. Ikke koster det stort heller. Jeg må besøke hagen deres i Sommerset. http://www.pennardplants.com/  Også har han skikkelig peiling og kan rådgi. Mer om denne mannen og frøene hans i en senere post!
Damen helt til høyre er min kjære snille mamma!

Allium? De høøøøye er mye høyere enn meg og heter Summerdrummer

Åhhhh disse MÅ jeg ha!

Det er noe veldig tilfredstillinde med å kunne ta på og klemme på løkene man kjøper. Kjenne at de ikke er tørre og lette eller myke.

Og veldig stas å kunne se dem live før man kjøper og ikke minst kunne se hvilken som biene og humlene foretrekker.  Denne var den eneste dekket av innsekter av alliumene på hele messen...

Frøekspert Juilie Presland fra RHS sitt frøteam holdt et foredrag om å høste frø. Hun hadde maaange forskjellige redskaper jeg aldri har sett før og hadde både nye og gamle tips å komme med. Jeg gjorde flittige notater så en post om dette kommer snarlig!

Den Forelocken må jeg ha en gang!

Jada, Trillium kostet under 30 kroner. Og det var maaange forskjellige til alle samme pris!

Takk for oss vakre vakre Wisley! 

Gjøremålsliste i hagen denne helgen

Denne helgen blir det endel småtteri å henge fingrene i. Her er utestående i prioritert rekkefølge:

1. Fjerne døde blomsterhoder i beddene
2. Luke i grønnsakshagen og gi fugler de visne solsikkehoder
3. Høste squash
4. Høste tomater
5. Tørke kamille
6. Høste og tørke urter
7. Lage stor urtepotte til kjøkkenet med småplanter fra kjøkkenhagen
8. Vanne Rododendron og andre busker som har satt neste års knopper
9. Klippe ned litt på buskrosene som har tatt helt av i sommer
10. Sette amaryllisen i potter for driving til jul

Neste helg:
11. Sette løk og lage løklasagnepotter (se film nederst) toppet med småstemor
12. Luke rosebedd
13. Høste grønnsaker og luke over grønnsakshage
14. Molde ned komposterbart materiale fra luking ned i kjøkkenhagen
15. Plante siste planter

Under de neste regnfall:
16. Rydde i drivhuset og tømme for chilli og tomatplanter
17. Rydde boden
18. Vaske potter og utstyr + olje metall og trehåndtak
19. Rydde planterommet klart for desembersådd


Jeg har ikke sååå mye tid igjen før den første frosten kommer og setter bremsekloss på hagingen.
Her er liste over mine registrerte første frostnetter her i Langhus
2013 - 24. september
2012 - 10. september
2011 - Ikke registrert
2010 - 28. september
2009 - 29. september
2008 -   6. oktober

Fuglene setter stor pris på å få tilgang på solsikkefrø. Jeg har lass av hoder som skal legges strategisk ut til fuglene. 

Slik lager du vakre løkpotter som varer hele våren!

Den vakreste hagevandring

Jeg har som hobby å besøke hager. Store hager. Jeg har besøkt mange.

Jeg ytret en gang til hagedesigner Arne Maynard at jeg ønsket å lære mer om å bygge opp store dype staudebedd og hans respons var; Du MÅ dra til West Dean. Han mente at det var det beste stede å se og lære. De har mange omtalte foredrag om forskjellige deler av hagefaget.

Vel, jeg tenkte det var lurt å bli litt mer kjent med hagen og høre litt mer om disse forelesningene.
Og jeg må nok si at dette er den aller vakreste, nyttigste og mest innspirerende hagen jeg noen gang har besøkt.

Hagen ligger rundt et hus og en skole omringet av det vakreste kulturlandskapet England har å by på

Tidløsen blomstret iherdig nå i begynnelsen av september

Frukthagen er veldig omfattende. Mest populære er disse espalierte frukttrærne

Slik begynner man altså

Masse masse epler!

Men hva er disse?

Disse stiene med focal point ofte i hver ende og i midten fallt jeg helt pladask for!

Skjønner du hva jeg mener? Vi målte at hvert av beddene er ca 3 meter dype.

Min fine mamma i The cutting garden, der de gror blomster for oppbinding og vaser.

Georginer? Jeg fant et par nye til ønskelisten!

Chilli!

En av tingene de er mest kjent for er kjøkkenhagen

Dette er det vakreste bedet jeg noen gang har sett! Jada jeg elsker gult!

Liker du ikke gult, liker du kanskje pergola? Den begynner i den vakre "The sunken garden".

Dalen rundt ligger som en perfekt og berikende forlengelse av hagen. 

Denne pergolaen tok helt pusten fra meg. 

Jeg tok litt over 300 bilder bare i denne hagen alene.

Man kan ikke få nok pergola. Denne er 100 meter lang og ikke på langt nær lang nok ;)

Cloud pruning

Du tror nok at nå trenger du ikke besøke hagen fordi jeg har lagt ut såå mange bilder, men der tar du feil. Det er masse masse jeg ikke har vist deg! Et besøk i denne hagen vil jeg anbefale på det varmeste!

Hagen har et prisbelønnet "tea room" med god mat og nydelig "cream tea". En lift overpriset gavebutikk, frøsalg, plantesalg og bra toaletter.
Inngang koster rundt 100,- pr person og da får man med et stort herskapshus på kjøpet om man har tid.

Forelesningene er mange og hyppige og mitt mål er å i løpet av de neste 3 år å gå minst 2. :)

Mer om denne hagen kommer nok ved neste besøk. La det bli mange!
Takk til mamma som tolmodig henger med og nyter med meg!

Bedre sen avling i grønnsakshagen

Nå begynner sesongen å gå på hell. Sola skinner færre dager og færre timer de dagene den vel er her. 

Nattetempen er også laber om dagen. 

Jeg opplever derfor at produksjonen har bremset helt opp. 

Jeg gjør derfor endel grep for å sikre at grønnsaker får mest mulig sol den siste tiden. 

1. Fjerne overflødig bladverk
Særlig på tomater, squash, agurk, chilli og gresskar fjerner jeg mye av bladverket.
På tomater topper jeg planten når den når toppen av min oppbinding, sånn sirka i nesehøyde.
Så fjerner jeg alt bladverk nedenfra. Lar det være igjen litt fra låret og opp, men fjerner alt som er i veien for sola/tomatene. Blomster som blomstrer nå vil aldri bli tomater eller noe annet...
På de andre grønnsakene nevnt over tynner jeg mer. Jeg legger også sqash/agurk på heller slik at de ikke ligger i jorda nå som modningen tar tid.

2. Fjerne blomster og småkart 
Her må du bruke litt skjønn. De blomstene / kart du tror ikke vil rekke å bli klare bør fjernes.


3. Hold et øye på røtter.
I utgangspunktet kan de fleste røtter "lagres" en god stund i jorda, men pass på. Du kan bli angrepet av skurv og andre umelumskheter, så høst en liten nå og da for å se at alt står bra til.
Er det meldt mye vått vær er det noen ganger bedre å høste og lagre kaldt og mørkt.



4. Hold utkikk etter innsektsangrep
Færre unge lekre blader er tilgjengelig slik at snegler og andre innsekter kan se etter noe annet å spise. Ikke la dem få herje på ting du ønsker å spise.

5. Varme i drivhuset?
For å sikre modning i drivhuset kan det erfaringsmessig lønne seg å ha litt varme på på nettene. Dette er jo litt ekstra jobb, men jeg synes det er verdt det. Når nattetempen nærmer seg 5 grader pleier jeg å fyre litt om natten. Holder det på rundt 12 grader også slår jeg helt av på dagen uansett vær. (tomater og chilli)

Pass på fuglene!
Mange fugler er igang med ferieavvikling og skal ut på langtur. Hjelp dem ved å tilby mat og drikke. Særlig om du er en helårsmater slik som meg. Viktig nå om dagen.
Om du har solsikker, la dem stå til hodet er helt tørt, klipp av hodet og legg det på fuglemateren. Fuglene plukker frøene selv. Resten av planten er perfekt på komposten!