fredag, februar 28, 2014

Uten


Freshe mocktails
For litt over ett år siden besluttet jeg å bli avholds, altså kutte ut alkohol.

Pga av en blodsykdom har jeg lenge blitt anbefalt å kutte alkohol. Jeg har oversett dette i endel år, tenkt at litt kan da ikke skade. Iallefall ikke når det bare er litt.
Nå som årene går, merker at kroppen virkelig sliter med alkoholen. Både den dagen jeg drikker og dagen etter jobber kroppen tungt. Jeg blir veldig sliten og orker lite.
I tillegg må jeg innrømme at jeg ikke liker meg selv så godt i påseilt tilstand.

Jeg kunne jo velge å bare drikke litt. Litt til maten kanskje.
Jeg forsøkte dette en stund, men det er ikke like enkelt å si nei når velmenende familie, kunder, kolleger og venninner serverer drikke utover i de små timer. "Ta en til dah! Bare en til, du skal vel ikke reise hjem allerede nå?"
Også plutselig ble det tre glass i stede for ett lite.

I desember er det nok verst. Og en dag i desember i forrifjor var det nok. Jeg bestemte meg for å kutte helt i en periode.
Kanskje ett år tenkte jeg da.
Kanskje lenger.

Året har flydd av gårde nesten som vanlig. Noen små justeringer har fulgt i mangel av alkohol.
Invitasjoner til fredags-pils uteble sakte men sikkert. Den vanlige "Lin vil du være med ut å drikke" ble erstattet av diskret mumling og tegnspråk i gangen på jobben.
De andre travet lystig avsted for å finne alkoholen sin. Jeg dro hjem til poden.
Og slik har det egentlig vært mye av det siste året.
"Vi tenkte at siden du ikke drikker, så ville du ikke være med."
Nei-vel-nei. Og innerst inne må jeg vil innrømme at jeg kanskje ikke ville, selv om jeg blir bittelitt såret også.

Jeg måtte til sist ta meg sammen og invitere meg selv tilbake med i gjengen. Jeg ble med noen timer iallefall.
Jeg pleier å rusle hjem når noen henger seg på skulderen min og sier, "Du Lin, jeg r så innmari glad i rei, du er ei skikkelig bra venninne asså.
Thats my cue. Siste toget hjem!

Det er alltid veldig hyggelig de første timene. Folk er blide og fine, snakker om spennende temaer, også blir det mer og mer uinteressant for en edru dame.

Jeg har nå hatt 2 julebord, 2 festivaler, Spaniaferie, en rekke konserter samt diverse utested-besøk i edru tilstand. Jeg begynner å bli erfaren!
En av de beste erfaringene er at det faktisk finnes utrolig mange gode drikker uten alkohol!
En av mine favorittsteder er barer med skikkelige bartendere, og særlig de med krydderpotter bak disken. Basilikum, rosmarin eller timian blandet med fruktige juicer og essenser + kullsyrevann er skikkelig nam nam.

Dog er det oftere man må nøye seg med Pepsi Max eller kjedelig eplemost. Jeg har funnet ut at eplemost blandet med Olden sitron eller lignende er veldig godt! Noe av det beste jeg får er Ginger Ale altså Ingefær-øl av den ikke norske sorten. De har et deilig sting av ingefær som renser opp hode og svelg!
Man finner gode alkohol-alternativer etterhvert.
De alkoholfrie viner og øl frister meg ikke. Da våkner jeg opp dagen etter med alkoholånde. Det føles helt feil på morgenen.
Helgemorninger er nemlig avholdspikens favoritt-tid. Mens andre sover ut nattens moro har man huset, gatene og skogen helt for seg selv!

Jeg jobber i IT-bransjen og kanskje er det mer alkohol der enn andre bransjer. Kanskje har jeg omgangskrets med høyt alkoholforbruk.
En ting er iallefall sikkert, jeg føler meg som den unormale, den sære usosiale hjemmesittern som drikker feil drikk.
Jeg angrer ikke på valget. Absolutt ikke. Jeg har ingen umiddelbare planer om å begynne å drikke alkohol igjen.

Jeg må innrømme at jeg er overrasket over hvor stor rolle alkohol har i vårt samfunn. Folk bruker det for å spenne av, manne seg opp, ha det moro på afterski eller for å glemme sorger. Alle gode grunner. Jeg håper den har god effekt og hjelper da den jo som kjent har et par bivirkninger. Den er jo helseskadelig, avhengighetsskapende, dyr, fetende og man får en dårlig dag dagen der på!

I en spennende artikkel i The Guardian blir alkoholen spådd en kort fremtid.
Det er i den senere tid funnet opp et stoff som gir samme effekt som alkohol, men man slipper fyllesyke dagen etter! Akkurat som alkoholen virker dette alternativet beroligende på hjernen.
... hmmm er dette en god ting, eller dårlig ting?
La oss håpe alternativet har færre bivirkninger enn alkohol. 

Denne lille drikken som har så altfor mange dødsfall (flere enn Marihuana og AIDS), kriminalitet, vold og mishandlede barn på sin samvittighet!

Målet med dette innlegget er bare å dele erfaringer samt å gi ett litt skrått blikk på denne drikken.
Det er på ingen måte ment for å skape dårlig samvittighet eller et forsøk på å få deg til å slutte å drikke alkohol.

Helt på tampen et lite tips.
Les gjerne Toralf Bølgens tips til alkoholfrie drikker til mat
Se etter en nedlastbar PDF. 

Toralf Bølgen har gode tips til alkoholfrie drikker

tirsdag, februar 25, 2014

Våren er kommet i hagen

Ja altså ikke sånn full-påskelilje-vår, men sånn noen-spirer-her-og-der-vår!

Påskeliljene kommer med knoppene sine... hmmm denne er da ute av fokus? 
Litt bedre, men fortsatt litt uklar. Men så er det jo ikke helt vår ennå heller, så snart er hun nok klar!

Denne damen er helt klar! Hun har ikke åpnet opp ennå, men om en dag eller tre er det full fart!

Hysj, hun sover! Stor og søt Helleborus knopp hviler ennå, men snart så er det morgen!

Høstblomstene er allerede i fart! Lysegrønne Høstbergknappknopper!

Min stakar lille Daphne er knapt i live etter en røff sesong... Dakar jenta mi! Skuddene har fått seg en trøkk. Håper hun kommer seg! Den forrige døde 2ndre vinter. 

mandag, februar 24, 2014

God middag med skjulte grønnsaker for ungene

Det er sååå vanskelig å få i Jacob grønnsaker. Jeg har forsøkt ALT:
* Bestikkelser i form av pengepremier
* Ren skjær tvang
* Argument 1. Du kommer til å bli mindre om du ikke spiser grønnsaker
* Argument 2. Helsesøster sier du må
* Argument 3. Politiet henter meg og gir deg en ny mor om du ikke spiser grønnsaker
:)
Rimelig nyttesløst. Han liker det forsatt ikke og nå er han 15 år...

Vel denne oppskriften er perfekt!
Her er det lass av sunne grønnsaker også smaker den bare tomatsaus! Hvor lurt er ikke det?
Også er den meatless, noe som jo passer perfekt på en monday...

fredag, februar 21, 2014

Primulatid

Primulaene i butikken koster nesten ikke noe og selv om de knappt står 2 uker inne før de klapper sammen, så er de et etterlentet vårtegn.

Jeg pleier å plante Primula ut i hagen et skyggefullt sted og sirka hver annen gang så kommer de igjen et par år. De blomstrer forsiktig med et par tre blomster som er langt blassere i fargen enn ved innkjøp, men det gjør ikke noe synes jeg!

Her er ett par bilder fra mine rusleturer i England der de jo vokser villt som blåveis. Aldri store enger av dem, men en litten tue her og der, nesten alltid midt i en seng av eføy, gjerne i en skråning.

Fra en rusletur med mamma fra Shere til Albury i Surrey.

Langs en sti i Meon Valley (Hampshire) på vei opp til Old Winchester Hill

Goooood helg!

fredag, februar 14, 2014

Sådd

I dag har priklet ett lass Teucrium ´Puple Tails´. Jeg var sååå lur å så disse i samme potte som Primula. Jeg gjorde det fordi de begge skulle spire kaldt. Og jeg tenkte... fint, da bor dere sammen, kjempelurt.
Du kan antakelig gjette hva som skjedde?
Teucriumen spirte fort og Primulaen sent. Så når jeg skulle lufte Teucriumene uten brødposen litt en dag, så svidde jeg halvparten av Primulaene. Klassisk nybegynnertabbe!  :/

Nå er iallefall Teucriumene satt i egene små potter og pluggbrett og resten av Primulaene står høflig innunder brødposen sin og sturer. Jeg har spirt noen slike primulaer og de kommer så veldig sakte.
Lurer på om det er vanlig... De er jo litt tidlig påan, så kanskje de drøyer å ser ann vær og frost litt.
På planterommet mitt er de nok rimelig trygge, ja sånn bortsett fra sviing under lampene dah.

Ellers har jeg nå fått sådd februar batchen.
Min vanligste tabbe er å så marstingene i februar, det skal jeg ikke i år.
Så tomater, erteblomster og rødbeter som jeg pleier å tjuvstarte skal i år vente.

Dette ble sådd her i dag:
* Sitrongress Fra T&M
* Humle Fra Lost gardens of Heligan
* Bronse fenikkel Fått av gutta på Churchgates Bed & Breakfast
* Tagetes tenuifolia Starfire mix - T&M
* Ammu majus - Kjøpt på Wisley
* Zinna Dahalia Flowered - Fått av mamma fra Spania eller kanariøyene
* Helenium autumnale Sunshine Hybrid - T&M

torsdag, februar 13, 2014

Lagre frø og teste spiringsevnen


Jeg har kassevis med frø som jeg ikke har rukket å så i tide før datoen er utgått. Jeg sår dem somregel alikevel. Noen ganger kommer det ikke noe, andre ganger bare litt og noen ganger masse.
Jeg har best erfaring med gamle kjøpte frø, kanskje ikke like god erfaring med endel av det jeg har samlet inn (gamle). 

Så i dag når jeg poppet innom Gardeners World sin hjemmeside og fant en oppskrift som lar en teste om frøene fortsatt er spiredyktig ble jeg veldig glad!
Denne metoden er også slik at den ikke krever en masse jord og plass på planterommet. Iallefall ikke om den ikke spirer. 

Jeg tror sannelig jeg skal sette en tallerken på oppgaven med en eneste gang!
:)



Lagring av frø: 

Det er varme og fuktighet som forringer frøenes lagring og dermed spiringsevne. Jeg har ofte frøene liggende i uteboden. Der er det minus 20 om vinteren og pluss minst 40 om sommern. Samme som drivhuset sånn sirka. Ikke lurt.  Planterommet der det er 14 om natten og 25 + høy fuktighet om dagen er heller ikke særlig lurt.
Og disse tre plassene er der jeg har min frøkasse...
Tørt og kaldt er perfekt. Så da må jeg finne et passende sted. 

Er man skikkelig seriøs bør man kanskje ha frøene i et mørkt kjøleskap spesielt til formålet. Så seriøs er nok ikke jeg, men jeg skal iallefall begynne å tenke litt mer hvor jeg plasserer frø-kassen min. 

Gardeners world opplyser også at følgende frø har følgende lagringstid: 


1 år
  • Salathoder
  • Løk
  • Pastinakk
  • Mais

2 år
  • Gulerøtter
  • Selleri
  • Purre
  • Paprika
  • Kålrot

3 år
  • Bønner
  • Erter
  • Salatblader plukksalat
  • Spinat
  • Bladbete

4 år
  • Aubergine
  • Kålfamilien
  • Squash
  • Redikker
5 år
  • Agurk
  • Rødbeter
Planterommet i kjelleren

torsdag, februar 06, 2014

Frøbestilling

Nye frøbestillinger. Det var opp til flere jeg kunne komme på at jeg manglet.  :)
Mest for min egen hukommelse, her er frøbestillingen:

Pepper : Chili/Moderate : Padron (The Tapas Pepper) Til drivhuset
Sweet Pea 'Purple Pimpernel' Til ryggen i rosebeddet
Sweet Pea : Orange Dragon Til klatrestativ i kjøkkenhagen
Chives : Staro - Duchy Originals - Til kjøkkenhagen (kant)
Lemon Grass (Cymbopogon citratus) - Noen som har erfaring med denne?
Parsley : Flat Leaved - Duchy Originals - Kjøkkenhagen yummi!
Squash : Jack of All - Trades til kjøkkenhagen
Achillea filipendulina Cloth of Gold - Var så billig og er så fin
Helenium autumnale Sunshine Hybrid - Elsker dem!
Tagetes tenuifolia 'Paprika' - Samplantes med røde plommetomater
Cosmos sulphureus Polidor - Til å lysne opp kjøkkenhagen
Sunflower 'Colossus' - Til kjøkkenhagen, trekke fugler
Sweet Pea 'Purple Pimpernel' - Til ryggen i rosebeddet
Tomato Craigella (Heritage) - Til drivhuset
Cimicifuga racemosa Atropurpurea - hmm kanskje i roddis beddet
Pea Alderman (Heritage) - Til klatrestativ i kjøkkenhagen
Swede : Brora - Til kjøkkenhagen

Denne røde klaseromedruen er jeg veldig usikker på. Den vil ha fuktig jord, men helst sol. Hmmm jeg har silt i full sol eller fuktig leire i 2 timer morgensol… Du vet, rett plante rett sted og slikt? Men den er sååå fin!!
Forslag?

tirsdag, februar 04, 2014

Juleroser - Helleborus

Jeg elsker juleroser og har sådd en liten samlemani. Jeg vil gjerne kante hele "rosebeddet" med dem og blir slått i bakken av begeistring når jeg besøker andre med samme mani. Kanskje er dette også derfor jeg liker å hagebesøke tiiidlig på året.

De vakreste og kraftigste jeg har sett var hos Harold Hillier Arboretum i deres fantastiske vinterhage. Se videoen derfra nederst i denne posten.

Ramme gård har kantet med juleroser og viser at det går fint å få store kraftige planter med mange blomster også her omkring (H3-4) og ikke bare i Bergen.

Jeg har endelig fått tak i en dobbel gul, DET har jeg ønsket meg lenge!


Her begynte det for meg. Arne Geir på Hagegal Forumtreff 2007 i Bergen. Han viste oss bilder som fikk oss til å sukke henført i 30 minutter hele gjengen!  Jeg døper ham like godt Den Norske Helleboruskongen. Han er iallefall den jeg vet om som har flest og vakrest juleroser her til lands. Noen som vet om han har en blogg?

Denne har jeg boende i hagen min. Hva den heter eller hvor jeg har den fra vet jeg ikke. 

Den er så litten så man må grave ned kameraet for å få bilde unnafra. Dette er en av fargesjatteringene jeg liker best. 

Mange vakre detaljer 

Dette er den ville men åhh så vakre Stinkjulerose. Jeg er stadig på jakt etter denne, så om du vet om et sted som selger, så rop! Denne vakre duppet i rosa grønne julerose er avbildet i hagen på Hinton Ampner (Hampshire)
Ved bekken i hagen Exbury i Hampshire står det mange hundre juleroser å titter på vannet som farer forbi. 


Men det er aktså i Harold Hillier Arboretum de kraftigste og vakreste julerosene henger! 

Og det forstår jeg godt. Her er det kilometere med vinterhager og alt er så utrolig stelt selv om det ser litt naturlig ut. 

Enger med juleroser. 

Se på denne dah? Ser du knoppen med vannliljeform?


Slik bør hagen se ut i mars!


På stortorget i Oslo er de ikke sååå dyre?

På Ramme Gård har de altså kanten med dem under gullregnen. Fint ikke sant?

Denne fylte gule har jeg tenkt mye på. Sååå fin! Avbildet i April i The Nuttery i Sissinghurst. 

Denne står å blomstrer i kjelleren min nå! Heter Harvington Double Yellows  :)
Jeg liker ikke dem som er suuuperfyldte. Liker maks triple best. Enkle er ofte det aller beste.


Denne filmen er veldig humplete, men jeg håper du får ett intrykk av hvor vakker hager kan være om vinteren (dersom man ikke har snø) :)