Ny favorittmiddag - SpeltlompeCalzone

Denne er litt sånn Lin alene hjemme middag. Det hele begynte med at jeg fikk tilgang på endel gratis bokser med Picnic skinke. Så hva bruker man den til da mon tro?

Vel som jeg har blogget tidligere, Sara lagar mat er en knall blogg med noen få men utmerkede oppskrifter. Særs for oss som har lav forbrenning og vil kontrollere vekten. Og hun har en knall oppskrift med skinke!

Jeg har ikke mikro så jeg steker dem på 200 grader i 6-10 minutter. Følg med på dem, de blir ikke gyldne, så ikke vent på det :)
For å få nok proteiner og sunt fett er det lurt å ha avokado til!
Jeg bruker også tomatpure og oregano på mine :)

Så denne oppskriften har jeg altså rappet fra fine Sara. Jeg vil derfor be deg gå til henne for å se oppskriften

Se oppskriften hos Sara her >

.

Oppskrift Lins gammeldagse brune lapskaus

Jeg er lei av pølselapskaus basert på frossenblanding av grønnsaker og vil ha orntlig lapskaus, slik den var når vi kjøpte på Egon. Jeg har forsket og prøvd, og havnet på denne søndagsoppskriften.

Til 4-6 personer (Totaltid ca 2 timer)
700 g oksekjøtt (jeg brukte ytrefilet, det var det eneste Kiwi hadde)
1 løk
500 g poteter
1 liten pastinakk
1/2 liten kålrot
2 gulerøtter
1 persillerot
1 purre
Buljongterninger eller pulver
evt. Maisennamel til jevning

Rens kjøttet og skjær det i små terninger. Stek litt og litt i stekepannen sammen med løk, til kjøttet får en fin stekeskorpe. Ha på salt og pepper og hell over vann så det så vidt dekker. Ha i buljong iht pakken. Hell hver runde over i en gryte eller stor kjele sammen med halve purren.
Når alt kjøttet er i gryten, kok opp og la det småkoke i 15 minutter.

Om du vil ha litt ekstra smak, ha gjerne i et laubærblad. Smak til underveis om du ønsker mer buljong i også.

Hakk alle røttene i små terninger.
Ha i resten av purren og alle røttene i gryta og kok til grønnsakene er møre. Dette tar ca 30 minutter her hos meg.

For å jevne ut og gjøre den god og tykk kan du enten ta ut 10-20 potetbiter og mose dem med en gaffel og blande mosen i. Eller du kan lage en jevning med Maisennamel rørt ut i vann. Jeg liker min god og tykk, så jeg gjør begge deler.

Serveres med flattbrød eller rundstykker, ett glass rødvin / øl og litt tyttebærsyltetøy.

Velbekomme!

Deilig middag

Benytter anledningen til å slå et slag for Grete Roede!
Dattern Jeanette har gitt ut flere gode kokebøker. Venninnen vår Margrethe anbefalte en bokpakke fra nettbutikken. Vi digger oppskriftene fordi de er fra bånn av. Ikke noe halvfabrikat her nei! Pål og jeg er glade i å lage mat og digger oppskriftene.
I dag hadde vi Ville Elgkarbonader med urtepotetmos, sopp og bringbær overstrødd med pinjekjerne. Sukk så masse gode smaker på en gang!!!!